카페 창업을 꿈꾸는 예비 창업자들이 늘고 있지만, 정작 발길을 멈추는 경우가 많다.
대형 프랜차이즈 브랜드들의 과도한 창업 비용, 강제성 있는 인테리어 규정, 복잡한 매장 구조때문이다.
최근에는 창업 비용만 수억 원에 달하거나, 수익보다 고정비가 더 많이 나오는 ‘수익 없는 명함용 매장’이 되는 경우도 많다. 이런 가운데, ‘우주라이크커피’는 전혀 다른 구조로 주목받고 있다.
5평 내외의 소형 평수, 1인 운영, B급 상권 + 배달 병행 가능이라는 구조를 통해 실질 수익에 집중하는 브랜드 전략을 펼치고 있는 것이다.
우주라이크커피는 로열티는 있지만 본사 강제 시공이 없고, 매장 특성에 따라 유연하게 인테리어와 메뉴 구성이 가능하다. 불필요한 고정비를 줄이고, 인건비 없이 1인이 운영 가능한 점도 큰 장점이다. 또한, 프리미엄 원두를 사용한 고급 커피 메뉴부터 합리적 가격대의 디저트 구성까지 실제 소비자에게 반응이 좋은 메뉴들로 운영된다.
고물가·고정비·고위험 창업 시장 속에서 ‘최소 투자로 최대 수익을 낼 수 있는 구조’는 곧 생존 전략이다.
우주라이크커피는 지금 같은 위기 상황 속에서도 실제 운영 가능한 창업 모델로, 창업자의 현실적인 선택이 되고 있다.
